Т«Знаменское Мясо» — производство мяса и молочных продуктов в Тамбове

Главная

Каталог

Свежее мясо

Копчености и
деликатесы

О нас

+7-999-688-77-99

Цех переработки молока. Здесь царит особая точность, ведь молоко — живой и чувствительный продукт.

Борщёва Екатерина Сергеевна, техник-технолог молочного цеха. Екатерина Сергеевна следит за каждой стадией: от приёмки сырья до получения готового творога, сметаны или кефира. Её задача — сохранить всю природную пользу и нежный вкус молока, строго соблюдая рецептуры и температурные режимы. Благодаря её внимательному глазу наша молочная продукция всегда идеальной свежести и консистенции.

Цех глубокой переработки мяса. Это мозговой центр производства колбас, деликатесов и полуфабрикатов, где важна как наука, так и искусство.

Выжанова Вера Николаевна, главный технолог цеха глубокой переработки мяса. Отвечает за ключевой участок, где создается основной ассортимент: колбасы, деликатесы и полуфабрикаты. Её работа обеспечивает точное соблюдение всех параметров, что гарантирует неизменно высокое качество и безопасность продукции. Под её руководством сырьё превращается в готовый продукт с идеальным вкусом и текстурой.

Это сердце производственного потока, где главное — чуткий контроль и филигранное соблюдение стандартов на каждом этапе создания продукта.

Костюшин Денис Владимирович, технолог. Денис Владимирович — практик, чьи глаза и руки находятся непосредственно в цеху. Он осуществляет операционный контроль на каждом этапе: от подготовки фарша до финальной упаковки. Его внимательность к деталям — к цвету, структуре, влажности продукта — позволяет моментально реагировать на любые отклонения и гарантирует, что на полку попадает только продукт, соответствующий всем внутренним стандартам компании.

Это царство точной техники, где каждая машина и каждая настройка служат одной цели — безупречному воплощению рецепта.

Попов Алексей Владимирович, главный технолог цеха. Главный проводник в мире вкуса и качества мясных деликатесов. Он разрабатывает и утверждает рецептуры, контролирует весь технологический цикл и несет персональную ответственность за то, чтобы каждая партия ветчины, колбасы или буженины имела безупречный вкус, аромат и безопасность. Его опыт — гарантия стабильности и высочайшего уровня нашей продукции.

Сердце производства: технологии под контролем экспертов
Наше современное производство — это не просто цеха с оборудованием. Это люди, чьи знания, опыт и ежедневный труд превращают лучшее сырье в продукт высшего качества. Мы гордимся нашей командой ключевых специалистов, которые стоят на страже стандартов «Знаменского Мяса».

Наши контакты

Наш адрес:

пос. Строитель, Тамбов городской округ, Тамбовская область. Ул. Промышленная 44

Часы работы:

Пн-Пт: 08:00 - 17:00
Сб, Вс: Выходной.

Телефон:

Электронная почта:

+7-999-688-77-99

zmyaso68@yandex.ru

+7(4752)49‒33‒33